Het departement Tarn-et-Garonne, met Montauban als hoofdstad, ligt in zuidwestelijk Frankrijk. Het dunbevolkte departement omvat vijf verschillende streken: In het noorden liggens de heuvels van Quercy, de laatste uitlopers van het Centraal-Massief, een lappendeken van boom- en wijngaarden, bossen en weiden. In het noordwesten bevindt zich de vallei van de Garonne. In het zuidwesten, richting Pyreneeën, verheffen zich de heuvels van Cascogne, een gebied waar knoflook, granen en zonnebloemen worden verbouwd. In het noordoosten liggen de rivierengten van de Aveyron met erboven de kalksteenplateaus van de Quercy, een wandelparadijs. In het zuidoosten bevinden zich de hellingen van de Tarn en de Garonne, een eerder bosrijke streek.